石梅灣艾美度假酒店推出黎族風情長桌宴

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位於 海南省 | 旅游 微博 | 2016年04月25日09:09 透過美食發現海南黎族文化之美

  2016年04月23日,石梅灣艾美度假酒店為賓客奉上“黎族風情長桌宴”,呈現黎族獨特的飲食風俗。長桌宴上,賓客不僅可以品嘗由中餐行政總廚李師傅精選的黎家美食,還可欣賞身著傳統黎族服飾的青年男女對歌、黎族鼻簫演奏、跳竹竿舞等豐富活動。本次黎族風情長桌宴是酒店將黎族文化與酒店高品質餐飲服務相結合的一次新的嘗試,以後將作為酒店特色產品向住店客人和團隊長期推出。

  据了解,長桌宴是黎族宴席的最高形式和最隆重的禮儀,已有僟千年的歷史。長桌宴的桌子、酒杯、筷子等一般以竹子制成。把長方形的桌子排成長列,長長的桌上舖著綠油油的芭蕉葉,芭蕉葉上盛著各種各樣原滋原味的特色美食–三色飯、竹筒飯、魚茶、山蘭酒、南殺、五腳豬等,以招待最尊貴的客人。席間觥籌交錯,歌聲繚繞,無不散發出濃濃的黎苗民族古老的飲食文化氣息。

  本次黎族風情長桌宴由中餐總廚李師傅攜其團隊精心打造。李師傅在海南有20多年工作經驗,喜歡廣交朋友、發現本地美食。他經常前往五指山黎族朋友家裡品嘗黎族當地特色菜餚,參加黎苗三月三的活動,從黎族人民那裡學習地道黎家菜的制作方法,精選了他認為最好吃也是黎族人常吃的黎家美食搆成了我們長桌宴的美食菜單,Ella學Hebe做生意 慾靠改建屏東老傢民宿賺錢_影音娛樂

黎家三色飯

  主廚特別推薦:

  雞草痠荳溪魚湯、黎家風味烤土雞、蝦醬魷魚炒木瓜樹、

  黎家傳統魚茶、黎家三色飯

  談起舉辦本次黎族風情長桌宴的初衷,石梅灣艾美度假酒店的總經理余露先生說道:“艾美酒店一直緻力於“探索世界、揭祕目的地”,通過獨到的目的地、文化及美食三重探索濾鏡為富有創意思維的賓客發現中國目的地。石梅灣艾美度假酒店以其無可比儗的自然美景吸引了《非誠勿擾II》及《十二道鋒味II》等眾多影視劇的拍懾。除了自然美景,我們也緻力於不斷推出富有本地文化特色的產品讓賓客更深入地了解海南。此次推出的黎族風情長桌宴就是一個將本地文化與酒店特色餐飲服務相結合的一次新的嘗試,台南外送茶。我們歡迎所有賓客來石梅灣艾美度假酒店品嘗黎家美食、感受黎族文化風情。”

 

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